I cookies (letteralmente "biscotti") sono dei file che i siti da te visitati generano sul tuo computer per memorizzare informazioni relative alla tua navigazione. Questo file verrà riaperto la volta successiva in cui si accederà sullo stesso sito. Sebbene non costituiscano una minaccia al buon funzionamento del computer essi vengono utilizzati spesso a nostra insaputa personalizzando (nel bene e nel male) la nostra navigazione che non sarà quindi uguale a quella di un altro utente. Tutto sommato, in alcuni casi, potrebbe risultar comodo ad esempio che un dato portale si apra direttamente sulla pagina che noi visitiamo spesso piuttosto che su una pagina più generica destinata ai visitatori senza cookies, l'importante è saperlo! Più subdolo è il comportamento dei cosiddetti "cookies di terze parti" ovvero coockies raccolti quando si naviga su un sito "A" che però vengono utilizzati quando andiamo su un sito "B" (anche se è la prima volta!). Ad esempio se dal sito A che parla di sport andiamo a leggere il risultato di una partita di basket, quando andrà su un sito B, che potrebbe essere ad esempio di eCommerce, ci compare in primo piano la pubblicità di una nuova scarpa da basket. Anche se questo ci potrebbe sembrerebbe una coincidenza, beh in questo caso non lo è! Per fortuna molti browser (ad esempio Mozilla Firefox) consentono di disabilitare la memorizzazione di cookies o di disabilitare solamente i cookies di terze parti (scelta sempre consigliata). Per avere una prova di quanto detto sin qui potete verificare quello che è stato memorizzato sul vostro computer attraverso questo sito: www.youronlinechoices.com Concludo questo articolo ricordando che i social network, che fanno della conoscenza dei nostri gusti quasi una mission, memorizzano ogni informazione che noi forniamo spontaneamente (ad esempio il "mi piace" di Facebook o il +1 di Google+. Queste informazioni non vengono memorizzate sul nostro computer sotto forma di file innocui ma risiedono su potentissimi database e spesso vengono incrociati ed arricchiti con altri dati, e non possono essere cancellati tanto facilmente... ma questa è un'altra storia...